નાગરિકો કેવી રીતે ટકાઉ ફૂડ પેકેજીંગના સહ-સર્જક બની શકે છે

કોવિડ -19 રોગચાળાએ ગ્રાહકોને લોકડાઉન દરમિયાન વધુ લેવાના ખોરાકનો ઓર્ડર આપવા માટે પ્રેરિત કર્યા છે, પરિણામે સિંગલ-યુઝ પ્લાસ્ટિકનો કચરો વધ્યો છે. જ્યારે કેટલાક વ્યવસાયો અને સરકારો વચ્ચે આવા પેકેજીંગના અવિરત ઉપયોગને હલ કરવા માટે વેગ વધી રહ્યો છે, ત્યારે યુરોપિયન સંશોધકોએ નાગરિકોને નવા ઇકો ફ્રેન્ડલી પ્રોડક્ટ્સ ડિઝાઇન કરવામાં મદદ કરવા હાકલ કરી છે.

કોરોનાવાયરસ રોગચાળાએ છેલ્લા 18 મહિનામાં યુરોપ પર વિનાશક અસર કરી છે, મૃત્યુની સંખ્યા ઝડપથી 10 લાખ લોકો અને લોકડાઉન નજીક આવી રહી છે જેણે સમગ્ર ક્ષેત્રમાં વ્યવસાયો અને અર્થવ્યવસ્થાને ફટકો માર્યો છે. આ કટોકટીની ઓછી પ્રસિદ્ધ થયેલી જાનહાનિમાંની એક પ્લાસ્ટિક ફૂડ પેકેજિંગ ઘટાડવાની સમગ્ર યુરોપમાં ડ્રાઇવ રહી છે.

લ takeકડાઉન દરમિયાન નાગરિકો પોતાને વધુને વધુ તેમના ઘરો સુધી મર્યાદિત કરતા જોવા મળ્યા છે. ચેપના જોખમોએ કોફી શોપ્સ દ્વારા કપ અને કન્ટેનરના વારંવાર ઉપયોગને નિરાશ કર્યા છે, અને સુપરમાર્કેટોએ તેમના ઉત્પાદનોના પરિવહન માટે ઉપયોગમાં લેવાતા વન-વે પેકેજિંગની માત્રામાં વધારો કરીને પ્રતિક્રિયા આપી છે.

જ્યારે ઘણા પ્લાસ્ટિકને રિસાયકલ કરી શકાય છે અને કેટલાક બાયોડિગ્રેડેબલ છે, તેમ છતાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં લેન્ડફિલ સાઇટ્સમાં સમાપ્ત થાય છે. અને પ્લાસ્ટિકનો ઘણો કચરો મહાસાગરોમાં પ્રવેશ કરી રહ્યો હોવાથી, તેની વન્યજીવન, ખાદ્ય સાંકળ અને સમગ્ર ઇકોસિસ્ટમ પર વિનાશક અસર પડી રહી છે જેના પર આપણે નિર્ભર છીએ. તેનું ખૂબ જ ઉત્પાદન અશ્મિભૂત ઇંધણના અમારા મર્યાદિત શેરોને ઘટાડે છે અને હાનિકારક CO2 બહાર કાે છે.

પ્લાસ્ટિક પ્રદૂષણની અસરોને મર્યાદિત કરવાના કેટલાક પગલાં પહેલેથી જ અમલમાં છે. આ વર્ષે 3 જુલાઈથી, યુરોપિયન યુનિયનના સભ્ય રાજ્યોએ ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે પ્લાસ્ટિક મુક્ત વિકલ્પો અસ્તિત્વમાં છે ત્યાં ચોક્કસ સિંગલ યુઝ પ્લાસ્ટિક ઉત્પાદનો ઉપલબ્ધ નથી.

પરંતુ યુરોપમાં પ્લાસ્ટિકનું સૌથી મોટું બજાર પેકેજિંગ સાથે, તેના સતત ઉપયોગ માટે પર્યાવરણીય ઉકેલો શોધવાની તાકીદ છે. સમજી શકાય તેવું, રોગચાળો સમગ્ર યુરોપમાં પકડાયો હોવાથી, કેટરિંગ આઉટલેટ્સને તેમના વ્યવસાયો ચાલુ રાખવા માટે ટેકઆવે ફૂડ આપવા પર વધુને વધુ આધાર રાખવાની ફરજ પડી હતી.

"ટેકઓવે વેપાર, ખાસ કરીને લોકડાઉનના સમયગાળા દરમિયાન, અસરકારક રીતે અમને તરતા રાખ્યા ... અમે ફક્ત ટેકઓવે વેપાર પર આધાર રાખ્યો. જેમ જેમ આપણે ઘરની અંદર ફરીથી ખોલ્યા છે તેમ, અમે અમારા કેટલાક સ્ટોર્સમાં 10-20% સુધી વધારો [ટેકવેઝમાં] જોવાનું ચાલુ રાખ્યું છે, ”વોટરલૂ ટીના મુખ્ય રસોઇયા જો રોસન કહે છે, જે સ્વતંત્ર કાફેના જૂથ છે. સાઉથ વેલ્સ.

વ્યંગાત્મક રીતે, રોગચાળો એવા સમયે આવ્યો જ્યારે કેટલાક બિઝનેસ માલિકો અને સરકારો વચ્ચે પેટ્રોકેમિકલ આધારિત પેકેજીંગના અવિરત ઉપયોગને પહોંચી વળવા માટે વેગ મળી રહ્યો હતો, જેમાં ઘણા ફેરફારની ગતિથી અસંતુષ્ટ હતા.

રોવસન કહે છે, "અમારું તમામ પેકેજિંગ ખાતર છે, પરંતુ ગ્રાહકો માટે તેનો યોગ્ય નિકાલ કરવા માટે સત્તાવાળાઓ દ્વારા કોઈ સુવિધાઓ આપવામાં આવી નથી, તેથી તે શ્રેષ્ઠ રીતે અડધા પગલા જેવું લાગે છે."

જાગરૂકતા વધી રહી છે કે વર્તમાન પરિસ્થિતિ બિનસલાહભર્યા છે અને વધુ પરિપત્ર બાયોઇકોનોમી તરફ આગળ વધવું જે નવીનીકરણીય સંસાધનોનો ઉપયોગ કરે છે અને કચરાને રિસાયકલ કરે છે તે જ એકમાત્ર રસ્તો છે.

લંડન સ્થિત આઇસ લોલી કંપની લિકલિક્સના કરિસ ગેસુઆ કહે છે કે, કંપનીએ સંપૂર્ણપણે કમ્પોસ્ટેબલ પ્લાન્ટ આધારિત પેકેજિંગ રજૂ કરવાના કંપનીના નિર્ણય અંગે ગ્રાહકોના પ્રતિસાદ વિશે જણાવ્યું હતું, જે માત્ર 12 અઠવાડિયામાં સંપૂર્ણપણે બાયોડિગ્રેડ કરે છે. પરંતુ તે સ્વીકારે છે કે તે એવી વસ્તુ નથી કે જે ગ્રાહકો સક્રિયપણે શોધી રહ્યા છે. "ઘણા લોકોને જરૂરી પણ ખ્યાલ હોતો નથી," તે કહે છે.

ગ્રાહકોની જાગૃતિ વધારવી એ ભવિષ્યમાં પરિવર્તનની ચાવીરૂપ બનશે જે તેના વધુ પ્લાસ્ટિકને રિસાયકલ કરે છે અને તે બાયોડિગ્રેડેબલ પેકેજીંગનો ઉપયોગ કરવા તરફ આગળ વધે છે. જ્યારે ગ્રાહકોને વધુ ટકાઉ રીતે ખરીદી કરવા માટે પૂરતી જાણકારી આપવામાં આવે ત્યારે જ તેઓ વ્યવસાયો અને સરકારો પર કાર્યવાહી કરવા માટે જરૂરી દબાણ લાવશે.

આવો જ એક પ્રોજેક્ટ કે જે માત્ર આ મુદ્દે જાગૃતિ લાવવામાં મદદ કરી રહ્યો છે તે છે યુરોપિયન-યુનિયન સમર્થિત Allthings.bioPRO, એક ઉપક્રમ જેનો ઉદ્દેશ યુરોપિયન ગ્રાહકોને એક ગંભીર રમત, એક ફોન એપ અને સંચાર અભિયાન કે જેમાં ગ્રાહક ફોકસનો સમાવેશ થાય છે. જૂથો.

ઓનલાઈન ગેમ સહભાગીઓને બાયોઈકોનોમી વિશે જાણવાની તક આપશે, જ્યારે એપ અને ફોકસ ગ્રુપ પોલિસી મેકર્સ અને બાયોબેઝ્ડ ઈન્ડસ્ટ્રીઝને તેમના મંતવ્યો સાંભળવા અને ચેનલની મંજૂરી આપશે.

"અમે Allthings.bioPRO સાથે શું કરીએ છીએ તે એક અલગ રીતે કરવાનું છે અને પહેલા ગ્રાહકો અને નાગરિકોને પૂછો, 'તમે શું જાણવા માંગો છો,' અથવા 'તમે શું સમસ્યાઓ જુઓ છો?' 'પ્રોજેક્ટના માર્ટન વાન ડોંગેન કહે છે. ડચ આધારિત ફેસિલિટેટર જે ફૂડ પેકેજિંગ માટે ફોકસ જૂથોનું નેતૃત્વ કરવામાં મદદ કરે છે.

નાગરિક ક્રિયા નેટવર્ક નવા ઇકો ફ્રેન્ડલી ઉત્પાદનો પર વિચારો આપશે. "નાગરિકો વિકાસ પ્રક્રિયાનો ભાગ છે, તેથી તેઓ દ્રશ્ય ગોઠવી રહ્યા છે, એમ કહીને કે 'આ અમારા પ્રશ્નો છે, આ તે પસંદગીઓ છે જે અમે કરવા માગીએ છીએ, આ અમારી વાસ્તવિકતા છે, તેથી કૃપા કરીને અમને નિર્ણયો લેવામાં મદદ કરો. અમને પ્રાપ્ત માહિતીના આધારે; શું ટકાઉ છે, શું ઓછું ટકાઉ છે. '

વેન ડોંગેનના અભિપ્રાયમાં મુખ્ય સમસ્યા એ ઉદ્યોગને આગળ ધપાવશે જે અશ્મિભૂત આધારિત પ્લાસ્ટિકના રિસાયક્લિંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે જે બાયો આધારિત ઉત્પાદનોને અપનાવે છે, જે હાલમાં વધુ ખર્ચાળ છે અને તેમને ઉત્પાદન કરવા માટે પુનooગામી કારખાનાઓની જરૂર છે. પરંતુ આગામી 30 વર્ષમાં તેલ અને પ્રવાહી ગેસનું ઉત્પાદન લગભગ 60% ઘટવાની ધારણા સાથે, એવું લાગે છે કે આ કોઈપણ રીતે અનિવાર્ય બની શકે છે.

જો કે, તે પછીના કેટલાક પગલાં લેવા મુશ્કેલ હશે. ટેકવે ફૂડમાં તેજીને કારણે ડિલિવરૂ અને ઉબેર ઈટ્સ જેવી ડિલિવરી કંપનીઓ વચ્ચે તીવ્ર સ્પર્ધા થઈ છે, જ્યારે એલ્ડી અને લિડલ જેવી સુપરમાર્કેટ ડિસ્કાઉન્ટરમાં વધારો સોદા માટે યુરોપિયન સ્વાદને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

આ વાતાવરણમાં સુપરમાર્કેટ સાંકળો તરફથી રસના અભાવને કારણે, જાણકાર ગ્રાહકોને પણ, ટકાઉ પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગ વેચવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, જે હાલમાં વધુ ખર્ચાળ છે.

"અમે આ બધા ફેરફારો કર્યા છે, પરંતુ કમનસીબે તે મોટા સુપરમાર્કેટ્સમાં કોઈ ફરક લાવશે તેવું લાગતું નથી," ગેસુઆ કહે છે, જેમણે યુકે સ્થિત કેટલાક કરિયાણાના દિગ્ગજોને તેમના ઉત્પાદનો વેચવાનો પ્રયાસ કર્યો છે.

જ્યારે તેણી સ્પષ્ટ છે કે ગ્રાહકોનું દબાણ માનસિકતા બદલવા માટે ચાવીરૂપ બનશે, અંતે, તે મોટો વ્યવસાય અને સુપરમાર્કેટ સાંકળો છે જે આખરે આપણા ખોરાકને ખરીદવાની રીતને બદલી શકે છે.